As fibras alimentares são hidratos de carbono que o corpo não consegue digerir totalmente — e é precisamente por isso que desempenham funções tão importantes ao longo do sistema digestivo.
As fibras solúveis, presentes na aveia, nas leguminosas e nas frutas, dissolvem-se em água e formam um gel que pode contribuir para a sensação de saciedade. Já as fibras insolúveis, encontradas em cereais integrais e vegetais, ajudam a dar volume ao bolo fecal e a regular o trânsito intestinal.
Boas fontes de fibras
Feijão, lentilhas e grão-de-bico. Aveia e outros cereais integrais. Frutas com casca e bagaço, como a maçã e a laranja. Hortícolas e legumes variados.